所需食材
海马4条
枸杞子15克
老鸭一只（约克）
生姜片、陈皮适量
具体做法1.海马，枸杞子洗净后放入砂锅
2.加清水毫升，浸泡30分钟
3.老鸭去皮，脂后斩件飞水备用
4.生姜去皮切片备用
5.陈皮洗净
6.用适量温开水浸泡30分钟备用
7.大火煲滚砂锅中的料、水
8.放入老鸭、生姜片、陈皮（连同浸泡液）
9.一起煲20分钟
10.改为小火煲90分钟
11.调味便可享用
精品食材海马入肝肾经；含有丰富的蛋白质及多种人体必需的氨基酸，脂肪酸及多种微量元素；具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、防癌抗癌等作用。食用海马对阳气不足形成的腰酸腿软、夜尿频繁、神疲乏力，都有一定的作用。
枸杞子入肝、肾经；有滋补肝肾，补气强精，调节血糖的作用。有肝肾阴亏、腰膝酸软、眼涩多泪等症状，可以经常食用枸杞子。并且，枸杞子还有抗衰老、止消渴、提高机体免疫力的功效。
鸭肉中含有丰富的蛋白质及多种维生素，特别是富含B族维生素和维生素E，老鸭所食均为水生之物，故性味甘寒，入肺、胃、肾经。鸭肉有滋五脏之阴、清虚劳之热、益气补虚、生津止渴的功效。它对身体虚弱或病后体虚、营养不良性水肿具有很好的滋补功效。
汤品特点海马，枸杞子煲老鸭三者合用既补肾阳、又滋五脏之阴，以达阴阳平衡，也能健脾养胃、提高人体免疫力。
医生提点发热者忌食
食用期间忌食生冷食物
苏丽玲
医院
主任医师
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