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首先，月桂和我们做红烧肉的那个肉桂没有任何关系，肉桂(Cinnamon)只是一种香樟树的皮。而在月亮上砍树的吴刚(详见神话故事《吴刚伐桂》)，他砍的是桂花，不要混淆了，月亮上的桂花不等于月桂。

月桂(LaurusNobilis)，原产于地中海一带，原本平淡无奇，直到古罗马人把他最为国树，赋予了一大堆的“寓意”：智慧、赞美、和平……

在当时，在各种大型比赛中，对于胜出者的颁奖仪式，就是用月桂扎个花圈给他戴在头上。我们经常见到的这种装饰图案，就是来自这儿：

因为这些历史，英语中很多单词都和月桂相关，比如很常见的女性名字Lauren意思就是月桂树，英语单词的获奖Laureate和毕业典礼Baccalaureate也是源自此。

擅长脑补的古希腊人，当然不会放过这个好素材，于是有了这样一段神话：

光屁股小爱神丘比特，有一次和太阳神阿波罗闹别扭了，打算捉弄一下他，于是就用一只金箭射了阿波罗，再用一只铅箭射了一下河神的女儿达芙妮。

金箭会让陷入爱河，而铅箭会让人讨厌爱情。于是阿波罗疯狂得追逐着达芙妮，达芙妮觉得很恶心，没了命得跑啊。后来实在跑不动了，只好变成了一棵树，对，就是一颗月桂树。

后来达芙妮就变成了“月桂女神”，而阿波罗对她的爱恋，也变成了对月桂的恋物癖，到处都是月桂做的器物或刻着月桂树叶的图案。