“春生、夏长、秋收、冬藏”，进入秋冬季节后，皮肤肌腠比较致密，体内代谢下降，消耗减少，摄人的营养物质也容易被吸收和蕴蓄，此时进补是最佳季节！

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“春夏养阳，秋冬养阴”，养阴是关键！

中医说的“阴”，常用“血”、“津”、“精”等来表述，是身体的固定资产，也是西医学中的细胞组织器官等。它们是身体机能产生的基础，是生命的根基。

因此，秋冬进补，养阴是关键！这才能达到补充人体所需的营养物质，调整人体脏腑功能，达到抗御疾病、延年益寿的目的。

九三道滋阴圣品--铁皮石斛

中华九大仙草之首

中华九大仙草之首一铁皮石斛，滋阴圣品，“补五脏虚劳贏瘦”，补肾积精、滋养脾胃、调降三高、清肺润喉、改善睡眠，迅速补充机体消损铁皮石斛是补阴的上品药，秋冬进补最好的食材!

同时，可根据个人体质，搭配一些补气、补阳补血之药。

铁皮石斛与阿胶

滋阴补血，延年益寿！

做法

铁皮石斛粉2克、阿胶粉6克，温水毫升，充分搅拌饮用。

功效

阿胶味甘，性平，具有补血止血、滋阴润肺之功效，但普遍反映有火气亢盛的表现。铁皮石斛有滋阴生津、益气除热的功效；一起服用，能有效解决服用阿胶出现的"上火"症状。

铁皮石斛与花胶

强化脾胃五脏，补肾益精，阴阳双补。增强体质，调整机体免疫力。

做法

铁皮石斛花胶排骨汤

1、干花胶提前12小时以上冷水泡发后切小块备用；（胶质越厚、越好的花胶泡发的时间越长）

2、排骨洗净、切块，飞水待用；

3、铁皮石斛洗净，姜切两小片洗净备用；

4、把上面所有材料一起放进瓦锅，加入足量的冷开水，盖上锅盖大火煮开后，小火再煲1.5-2小时左右，最后加入适量盐调味即可。

功效

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、具有美容养颜，养气补血，强壮机能等功效。用铁皮石斛和花胶搭配一起煲汤具有滋阴固肾、美容滋补的食疗的功效。

铁皮石斛与鹿尾巴

壮腰益肾,大补虚损,增强体力,消除疲劳,能促进血液循环！

做法

铁皮石斛鹿尾巴瘦肉汤

1.鹿尾巴：先用水过一遍，用酒再泡1分钟再倒掉（去腥）

2.海马：一对约5克，用清水泡2分钟取出。

3.铁皮石斛，红枣去核，枸杞，桂圆肉，黄芪，田七片，清洗干净。

4.将所有材料一起放进去隔水炖2小时，在最后10分钟放上少些盐就好。

功效

鹿尾巴汇集鹿的阴血精华，有称“阳气聚于角，阴血聚于尾”。鹿尾巴功效显著，不寒不燥，是家喻户晓的强身健体的滋补珍品。

铁皮石斛与西洋参

生津益胃、滋阴降火

做法

铁皮石斛西洋参乌鸡汤

1、洗净膛好的乌鸡，沥干水备用；红枣去核洗净，姜切片。

2、瓦煲注入适量清水，放入乌鸡、姜片、西洋参和红枣，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。功效

铁皮石斛可以促进人体的胃肠消化，而西洋参有可以补气生津。铁皮石斛和西洋参中还含有很多糖类物质和蛋白质，所以可以提高身体的免疫力。另外还有降糖降脂的作用。

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