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文/图水产前沿何鸿浩

虾苗板块，是南美白对虾产业链中尤为关键的一个环节，同时也是竞争、淘汰最为激烈的一个板块。众多企业在此领域里沉浮，每一年都涌现出许多新兴品牌，同时也有数量相当的虾苗品牌被人淡忘。

虾苗对于养殖的重要性毋庸置疑，养殖户经常戏言，选到一尾好苗，养殖就成功了7成以上。但虾苗作为活体生物，受多种因素影响，难以实现标准化，品质发生波动是业界常态。也因此，选择一尾合适的虾苗是养殖户每年投产前所面临的最大难题。近期笔者却在市场走访中了解到，有一群业者多年坚守一个虾苗品牌——好仕达，甚者超过10年之久。此次，笔者也与这个群体各地区代表人物进行了交流并了解其青睐好仕达品牌虾苗的背后原因。

养殖面积持续萎缩，有虾不愁卖

养殖户瞿宝良（右）

瞿宝良是上海奉贤养虾界的高光人物，他从事养虾多年且不曾亏损，即便年头不好也能够微赚或回本。据悉，他有12口池塘，全部为大棚养殖，共70亩面积，一年养三造虾，今年上一造虾平均亩产斤/亩，最高产斤/亩。

瞿宝良介绍自己的养殖模式和想法：“我一年养三造虾，投苗密度约5万尾/亩，池塘水体盐度为4度，水质较为稳定，夫妻二人精细化管理12口池塘。同时，我更倾向于高抗虾苗，虽然养殖时间比较久，要天左右，但可以通过放大规格苗、标粗处理、分级养殖等方法进行合理安排，从而实现一年三造虾。”

瞿宝良的大棚

“我是本地第一批使用好仕达虾苗的养殖户，现在已经到第8个年头了。期间，我也尝试过其他品牌虾苗，但最终还是选择好仕达。当然，好仕达也有质量波动的时候，但它却始终略胜一筹并能够及时调整。现在虾苗板块竞争形势严峻，价格战激烈，但高品质虾苗始终受到认可。而且，即便年头不好、效益不高，我也愿意下一造虾继续选择好仕达。因为，与其四处打听胡乱选择，不如相信一个好品牌，并给与对方处理的时间，我是这么认为的。”

“另外，我的虾主要供应本地市场消费，以小车、小贩为主，价格会稍高于市场价1元/斤，而且根本不愁卖。显然，现在养殖池塘也变成了一种稀缺资源，据报告整个上海奉贤区仅剩3.7万亩养殖面积。所以，为满足市场消费需求，我们更应该提高养虾效率，为水产业高质量发展奉献力量。”瞿宝良表达自己的看法。

对虾货源十分紧缺，商贩抢虾

养殖户朱立虎

对于池塘成为稀缺资源这一观点，位于上海崇明的养殖户朱立虎更是感同身受。据了解，朱立虎的塘口已到期，而出租方打算收回去，不再出租。寻找合适的塘口成为他近期的主要工作。

朱立虎表示：“养殖技术好也需要配套其他条件，例如好池塘、好虾苗、好行情等等。我现在7个15亩的塘口，套养5万尾/亩南美白对虾和1.5万尾/亩罗氏沼虾，增氧条件为0.8kw/亩。总体看来，池塘基础条件还是不错的，但可惜没办法续租了，只能另谋出路。关于虾苗，我始终选择好仕达虾苗，已经跟他们合作了有7、8年了，养殖期间表现一直很稳定，质量在平均水平之上。”

朱立虎的塘头

“我今年白虾的平均亩产达到斤/亩，条件好的池塘更是超过0斤/亩。今年上海崇明的行情还是不错的，只要养成了基本都不愁卖。全年看下来，出虾还是非常顺利的，最高峰的时候有15辆面包车在塘头抢虾。我认为主要原因还是虾少了，货源十分紧缺。现在，池塘资源越来越紧缺，养虾面积减少，再加上冻虾进口受限，为满足消费需求，养虾人更需要在现有条件下提高养虾效率、产量、成功率。”朱立虎谈到他对养虾业的看法。

稳扎稳打，多维度增加经济效益

养殖户王银峰（右）和养殖户楼加明（左）

王银峰是浙江慈溪的一位养殖大户，自己管理着个塘头，约亩养殖面积，每年只养一造。据了解，他早在年就接触好仕达本地负责人，并始终与之有所合作，长达14年之久。

王银峰坦言自己的养虾比较保守，采取稳扎稳打的策略。王银峰说到：“我认为养虾最重要的就是降低风险，所以我在池塘中套养了许多鱼类，一般一个3-5亩规格池塘放鲫鱼5条、小鲫鱼条、草鱼10条、花鲢20条、黄骨鱼50条、鲫鱼条和螃蟹50只；而虾苗方面则选择了好仕达高抗苗，以保证基本产量。这主要还是因为我的塘口比较多，池塘面积又比较小。”

“也因为这种策略的原因，即便我的平均产量达到0斤/亩，全年虾产量也是远低于其他人。所以，我会从多个维度来增加经济效益。首先，我会主动联系外地虾中来抓虾，因为好仕达高抗苗养出来的虾体质好、耐运输，能够进行长距离运输。其次，我还开展了休闲渔业项目，让钓鱼爱好者来此处消费，提高池塘的附加值。最后，我将一部分虾加工成了风味烤虾、烤虾礼盒，以满足部分消费者的需求。”

打包成盒的烤虾

“关于未来，我则更