用好玩的干货唤醒你的外形与内心！

摩羯姐

管理学博士后/大学副教授/硕士生导师

个人形象管理专家/职场形象与商务礼仪培训师

熬得一手好鸡汤、洒得一手好鸡血的时尚辣妈

电视剧里经常能看到装逼的男主角对服务员说：“给我来一瓶82的拉菲！”▼

每次看到这样的镜头时，摩羯姐都会纳闷：82年的拉菲为啥那么贵？怎样喝红酒才能更显逼格？……

前几周，姐在后台做了红酒问题大征集，立马收到了很多朋友提出的有趣问题~

于是，带着这些问题，姐邀请好朋友美女品酒师——CiCiKeng到工作室，边喝着红酒，边聊关于红酒的问题！▼

说到CiCi，和姐一样，是一个“不务正业”又任性的女纸~

她是WSET三级高级品酒师，也曾是健身培训师、某公司营销部主管，还在年拍摄过“蓝月亮”的广告呐！▼

相信姐：看完这期，你想要知道的、关于红酒的问题，统统都能找到答案哦~

到哪里买红酒？

很多朋友担心买到假的红酒~不知道在哪里可以买到正品呢？

摩羯姐

cici

其实大多数正规商店里的红酒都是正品，不用太担心~例如超市、正规进口产品商店等等，当然也可以找靠谱的朋友人肉代购哈~

如何挑选红酒？

那看到货架上的一排排红酒，怎样挑选红酒呢，是凭感觉运气还是听导购推荐？

摩羯姐

cici

别紧张~我们可以通过查看酒标做出选择。

以法国红酒为例，酒标通常长这样。

其中，只要出现“chateau”这个单词（红线圈处），就是酒庄的意思~▼

后面跟的那个单词，就是这个酒庄的名字啦！

所以这瓶酒来自MONPLAISIR酒庄~▼

很多朋友问：听说酒标上有AOC的红酒更好。这个AOC到底是啥？

其实AOC，是AppellationdOrigineControllee的缩写，是原产地控制命名的意思。

在酒标上如果找到“AppellationXXXXXXXXControllee”字样（红线圈处），就证明这款红酒来自XXXXXXXX产区。▼

有这个标识确实证明这款法国葡萄酒等级很高~

AOC还有另一种形式，就是“AppellationXXXXXXXXProtegee”（AOP）。

所以，这瓶酒来自COTESDEBORDEAUX（波尔多丘）产区~▼

再仔细看，这个酒标还有标志——由星星组成的树叶~

这个形状表示：这款酒所采用的葡萄是有机的。▼

有这些标志的酒，基本上就不会差啦！

这下你会看法国红酒的酒标了吗？▼

开红酒的正确方式

讲真，每次红酒买回来后，最头疼的就是不知道怎么打开TA~

摩羯姐

cici

我推荐用最专业的开酒利器——海马刀！

这时，CiCi拿出一把长得像小刀一样的东东~▼

这就是海马刀！▼

然后，开始演示优雅轻松的开瓶方式~

首先，用上面自带的小刀把红酒盖表面的锡纸平滑地割一圈。

上面的锡纸立马一撕就掉了下来，露出了软木塞。▼

然后，把海马刀的螺旋钮缓慢地扭进软木塞里▼

等到螺旋钮基本都进入到软木塞后，把一边带有齿的扶手卡到瓶口上；

另一边往上抬，软木塞就被拉出来了一节。▼

等软木塞再无法上升时，把卡在瓶口的齿往上放一节；

另一边再继续往上抬抬，整个软木塞又出来了一节！▼

最后，打开卡在瓶口上的一边，轻松地两边松一下，整个软木塞就都出来啦！▼

除了海马刀，还有一些日常用的开瓶器虽然没那么专业，但是也很实用~

这个工具大家应该都不陌生吧？▼

还有一些红酒（尤其是澳洲的红酒），盖子直接一扭就开了~更方便！

这种盖子并不会影响红酒的密闭性和口感~放心哈~▼

啊啊啊啊~~~姐下次再也不用拿起子、筷子、小刀撬开瓶盖了，真开心！

额，姐以前开瓶子的画面真的太美……

倒酒的讲究

酒终于打开了！可该怎么倒、倒多少呢？

摩羯姐

cici

专业的做法是首先将红酒瓶包住，免得手的温度影响了红酒的温度、进而影响了酒的口感。当然，我们日常也可以不这么讲究（zuo）~

倒酒时，要注意速度不宜过快~

收手时可旋转瓶口，让酒不会洒到其他地方▼

红酒的量以到达杯子的圆弧处为最佳。▼

那种“感情深，倒满杯”的方式，对红酒来说，真的不太ok哦~

拿酒杯的方式

终于要开始喝酒啦~可该用什么方式拿酒杯更专业呢？

摩羯姐

cici

标准的拿红酒杯姿势有两种~

第一种是拿住杯子的底座▼

第二种是拿住杯子的长柄处▼

我们常在电视里看到的那种托住杯肚的方式，其实并不规范~

主要是因为这样手的温度会影响酒的口感！

但其实，日常生活中，咱也不会那么敏感地品出口感的差异~

所以爱怎么拿，随你的便哈~

说时迟、那时快，两个人已经托起了杯肚干了杯！！！▼

品酒的学问

看到杯子里的酒后，我们接下来该做点啥呢？

摩羯姐

cici

可以先看看酒的颜色~

年份越新的酒颜色越浅，常常呈深红色~

这杯酒的颜色就很浅，所以是一款很新的酒！▼

随着酒的年份逐渐变老，颜色也会逐渐过渡到紫红色-宝石红-石榴红……最后到褐色。

然后，可以晃一晃杯子，看看酒的质地是否粘稠~（年份越老的酒，质地越粘稠，越容易挂杯。）▼

接着，还可以闻闻酒的香气~▼

红酒里通常都会有李子、草莓、樱桃、等水果的味道。

仔细地闻闻，试着辨别TA们、描述出来~▼

应该用什么词来描述红酒的味道，才能显得自己很专业呢？

摩羯姐

cici

你可以说好香啊，有好多水果的味道。这样就够了，点到为止别讲多了，不然很容易被识破哦~

少说为妙（捂脸……）

摩羯姐

最后，轻轻地品尝一口~

感受酒在口中和空气结合后，味道逐渐发生奇妙的变化！▼

嗯~o(*￣▽￣*)o~好酒~

红酒打开了喝不完，最多能存放几天？

cici

一般来说，把塞子塞好，放在冰箱里，3天左右是ok的~时间再长，口感就不太好了~

再放时间长点，就。成。醋。了。。。

摩羯姐

担心一次性喝不完、放久了又怕坏的朋友，买小瓶酒是很好的选择哦！▼

除了这些买酒、开酒、倒酒、喝酒的小知识，还有一些大家关心的问题，答案也在此~

红酒可以用来美容和减肥吗?

cici

红酒的热量其实挺高的，官方也没有宣称红酒有美容的功效。

拿红酒来美容和减肥的朋友们，要小心~

摩羯姐

每天什么时候饮用红酒最好呢?

cici

其实只要你开心，什么时候喝红酒都是可以的啊。

对，所有的事情都是要自己开心才好。

摩羯姐

衣服沾染上了酒渍，应该怎么处理？

cici

立刻用纸吸干，（然后推荐用某月亮针对污渍的产品）进行清洗。如果衣服本身是白色的话，可以考虑漂白。

为什么82年的拉菲那么贵?

cici

其实原因很复杂。一是因为82年的气候非常适合葡萄的生长，葡萄的品质非常好。二是经济原因，人们对葡萄酒的需求日益增加，恰逢经济危机，汇率的变动导致人们疯狂抢购。三是某知名品酒师对它的高度赞扬……使TA变成了一种收藏品和财富象征~

原来原因这么复杂啊……

摩羯姐

如何才能不那么容易喝醉?

cici

喝酒前不要空腹，先吃点东西保护胃黏膜；

喝红酒的时候，不要和其他酒混着喝；

喝酒的速度放慢一些，中间可以喝点矿泉水。

对对对~我就很喜欢喝酒前吃一点点心，然后边喝酒边喝酸奶……胃真的感觉不那么难受，也不那么容易醉~

摩羯姐

cici

咦~怎么感觉姐像个经常喝酒的老司机啊~？

没有没有，姐只是喜欢和好友小酌一下哈~

摩羯姐

cici

（捂嘴坏笑~）

……

摩羯姐

姐还收到了许多有趣的问题~

比如怎样才能找到漂亮的小姐姐一起喝酒？

姐无奈地摊手耸肩：这一题超纲了！请切换到“非诚勿扰”的频道~~~祝你成功！

还有一位读者问：怎样喝红酒才能喝醉呢？

居然还附了一首自创的诗句：喝酒不喝醉，不如打瞌睡！喝酒不伤胃，饭局很到位！

姐只想对这位朋友说：想醉还不容易吗？六个字送给你：对瓶吹，见风醉！▼

每人每天红酒饮用量的官方标准为ml~（在没有“三高”的前提下）

所以，红酒虽好，可不要贪杯哦！

姐姐的话

这次采访，小分队的每个人都听的超级认真！

上课恐怕都没这么专注吧？▼

听完后，大家都觉得学到了好多东西呀~感谢CiCi的无私分享哦~

如果你还有红酒方面的问题，可以直接加CiCi的