海马鉴别

线纹海马：体呈扁长形而弯曲，体长约有30cm。黄白色，头略似马头，有冠状突起，前方有一管状长吻，口小、无牙，两眼深陷。躯干部7菱形，尾部4菱形，渐细卷曲，体上有瓦楞形的节纹并具短棘。体轻，骨质，坚硬。有轻微腥臭气，味淡或微咸。

刺海马：体长15~20cm，头部黄白色，体上环节间的棘细而长。

大海马：体长20~30cm，黑褐色。

三斑海马：体长10~18cm，黄褐色或黑褐色，体侧背部第1、4、7节的短棘基部各有1黑斑。

小海马：体形小，长7~10cm，黑褐色，节纹及短棘细而尖。

均以体大、坚实、头尾齐全者为佳。

规格标准

按其来源和形状分：海马、刺海马、海蛆3种。

按色泽分：申海马（白色）、潮海马（黑色）。

按体格颜色分：以体弯曲、头尾齐全、体长16~30cm为大条（一等）；

黄白色、头尾齐全、体长8~15cm为中条（二等）；

黄白色或暗褐色、头尾齐全、体长8cm以下为小条（三等）。

进口商品除分光海马、刺海马外，也有根据大小分为大海马（体长11cm以上）、中海马（体长7cm以上）和小海马（体长5cm以上）的。大海马不多见，进口以中、小海马为多。目前规格仅“杂海马”1种，为光海马及刺海马的混装货。

海马价格昂贵，一些不法商贩会在海马的肚子里加入沙子，食用盐，铁，石膏等等以增加重量来谋取暴利。这种海马不仅补肾的作用减弱而且对身体有害。掺假的海马重量是正品海马的1.5到5倍，置在手上有沉重感，形态上比正常的饱满，将头，腹部剖开一般可见掺假物。正品海马颜色淡白黄色，黄色或者黄褐色，体型瘦长。

挑选方法

挑选海马越深色越好，应带有淡淡的海鲜味，单个不会太重（可一扳断观察中间是否灌了泥），干燥清爽不粘连，一只干海马的重在4-5g。

海马食谱：很多年轻的妈妈，月子里没怎么注意，就落下了腰酸背痛的毛病，后悔莫及！

取海马＋田七＋红枣、枸杞、瘦肉／鸡或者排骨，一起炖汤功效：补肾壮腰、舒筋活络，腰膝酸痛的朋友一定要试一下，效果很好！

还可以给10一15岁小孩吃，助长高！

海马功效：

l、性激素样作用：海马的乙醇提取物(即“海马酒”)既能诱发和延长雌性小鼠的动情期，使子宫和卵巢的重量增加，又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明显增加，表现为雄激素样作用。2、抗衰老：海马能增强小鼠耐缺氧性，减少单胺氧化酶的活性，降低过氧化脂体在体内的含量。此外，各种海马提取物均有钙通道阻断剂的作用。通过阻断钙内流，达到保护神经元的功效。3、抗癌活性等功效。

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