桂花是常绿灌木或小乔木，高3-5米，花期九月到十月，是我国传统十大名花之一。其清可涤尘、浓能致远的花香和气质备受国人赞颂，是美好、吉祥的象征。园林中常与玉兰、海棠、牡丹同植庭前，取玉堂富贵之意。桂花是常绿植物，寓意又美好，很多小区都有种植，尤其我这单元，种了一圈桂树，花开时喷香，住在一楼的我每到桂花开放时节都能享受这等“福利”。

今年的桂花“姗姗来迟“，那大晚上的，我是咋发现了呢？初秋，虽然气温开始下降，但下降幅度不是很大，白天依旧很热，夜晚的微风吹进室内时，我顺着这阵微风闻到了淡淡的桂花香。入秋后，尤其是现在温度骤降，人体在睡眠中对环境适应能力下降，易受风邪侵袭，因此睡觉忌被风吹，所以睡觉时要关好门窗哦，不仅防盗还防风邪。

但今天，我想来说道说道我们的主角——桂花。

桂花的用途

桂花的花，果实及根均可入药。秋季采花，冬季采果，四季采根。

花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多等。

果实：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。

根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛等。

桂花蜜

桂花的用途也非常广泛，可用作熏香；可做桂花茶，用桂花干品5克或鲜品15克，加适量冰糖或蜂蜜冲泡；还可做桂花蜜，冲水喝可缓解疲劳、润肠通便等，很多人独爱这一份桂花蜜，今天就把制作“秘籍”告诉大家：

1.摘下的新鲜桂花，去掉灰尘、小虫、花梗等杂质后，装入料理盆用淡盐水浸泡20分钟左右，去桂花苦味；

2.泡好后，捞出花瓣风干到没有水分，不然容易坏掉；

3.准备干净无水的玻璃瓶，一层桂花一层蜂蜜，如此反复，装好压实，最后一层以蜂蜜封口，要装厚些来隔绝空气。

4.封好口放在阴凉处，发酵一个星期左右，然后放冰箱冷藏，喷香的桂花蜜就做好啦。