作者:杭州潮生活

潮人说

每年只香一个月

●

杭儿风

有没有一种专属的味道

既不是热烈的争锋夺味

也不是寡淡的附庸风雅

而是一种自然的表达

清新香甜、心旷神怡

就像一场美好的邂逅

让人全身心的沉浸在这份惊喜中

于杭州而言

桂花亦是它独有的味道

桂花一香，杭州的秋天就来了

如今正是桂花正浓时

小而清秀简单的一颗颗一朵朵

簇拥在枝头

远看姿态清雅

近看丰腴圆润

杭州栽种桂花已逾千年

盛于唐宋，是我国桂花的主要产区之一

年，桂花成为杭州市花

“浴木樨宜清慧儿”

桂花与杭州，总有种占尽天地人的契合

虽说杭州哪都能看到桂花

但真要赏花

老杭州还是喜欢拿着长枪短炮

跑去满陇桂雨（也是儿童公园）

摆弄上一番

桂花一般最常见的就是

金桂、银桂、丹桂、四季桂

在满陇桂雨能欣赏到

上千株形态各异的桂花

金桂

颜色由金黄至深黄

叶片浓绿，香气清新

体型普遍较为高大

金桂在杭州街头也比较多见

不仅可观赏还可食用

据说还有化痰止咳的功效

相较于金桂，颜色偏淡

树木体积相对娇小一些

香气也是众多规划中较淡的一种

四季桂比较厉害的地方就是它长年开花

一年开花数次

但仍以秋季为主

接下来是满陇桂雨公园

中心的一株明星花

早早地开满枝头

浓郁的颜色艳压群芳

丹桂花开橘红，香味很浓

树冠一般呈圆球形

身型矮小可爱

细细观摩

丹桂的树枝多为向上生长

树中甚至有摆脱重力

垂直屹立在枝头，气势十足

或是上百朵花紧紧拥抱在一起

努力地发挥自己的艳丽

公园内还有傍湖而开的丹桂

给秋天的调色板上多了浓墨重彩的一笔

除了开在路边供人观赏的桂花

有些桂花也偷偷开进了林中深处

一脸无人问津的清高模样

枝丫也长得随意奔放起来

秋风桂花香

也是另一种安静内涵的心动

若是要约上妹子来摆拍仙气十足的桂花

记得随身携带强劲的防蚊水

桂花入食

在杭州可以说是非常普遍了

晒干的优质桂花

或是点缀甜食

或是泡茶酿酒

都是特别的清甜味

桂花糖藕

似乎是杭州街头巷尾的馆子

都能吃到的一道凉菜

酥软的夏末莲藕配上香甜的糯米

撒上一把桂花干

是初秋最动人的味道

桂花酒酿圆子

在杭州人心目中

其地位不亚于桂花糖藕

是一款杭州人常用来

代替主食的饭后甜食

酒酿和圆子掺半

汤汁稠密香甜

桂花山药

原出自粤菜系

是杭州近年来的一道新宠

可以算是健脾固肾

补肺化痰的一味药膳

脆嫩的山药淋上

用桂花熬制的糖浆

甜得清脆爽口

桂花年糕

做法与桂花山药相似

不同的是年糕的软糯口感

更受人青睐

无论是早餐还是下午茶

都让人回味无穷

桂花发糕和桂花糕类似

桂花与糕的融合

让单调的口舌有了甜蜜温柔的触感

总之桂花与一切绵软香甜都可以有关

桂花米酿

又名桂花米酒

是度数不高不易上头的甜酒酿

加上了桂花的清爽

秋天的中餐桌上

需要有这样高颜值的餐酒

桂花茶

多与龙井茶叶相结合

在茶香浓郁中

又有一丝桂花的清甜

成为秋日赏桂最好的歇脚下午茶

最后

如果想趁着气温适宜的时候赏桂

除了满陇桂雨

这些地方也值得一去

植物园

植物园桂花园内载有余株桂花，15个品种，园内有一棵“丹桂王”，在桂花林里穿梭寻找早桂，别有一番情趣。

九溪十八涧

“只闻花香不见花”，是九溪十八涧桂花的一大特色。

杭州花圃

这里有一个赏桂景点“金桂秋满”，知道的人并不太多，可以说是杭州花圃最具代表性的赏桂点。

灵隐寺

唐诗《灵隐寺》中说，“桂子月中落，天香云外飘。”千年古刹中的桂花也是久负盛名。在古朴幽静、景色宜人的寺中，饱览山中星星点点的桂花，也很美妙。

梅家坞

这里的桂花树不如满觉陇繁茂，但农家乐的老板们把一张张木桌都搬到了桂花树旁，伴着桂花香，泡上一杯桂花龙井，花黄茶绿，入鼻香甜。

玉皇山

从山脚到山顶的山路上，每隔几米就能看见桂花树。这里赏桂妙在登高之趣，八卦田就在下方，一览无余。

钱江新城森林公园

这里是个“绿肺”，占地辽阔，生态环境很好，园中分布乔木、绿地、亭台、湿地，是一处闹中取静、休闲之地。

浙大紫金港校区

老桂树茂密的枝叶，石阶上洒满的桂花，闻香而上，行走在幽静的山林石板路间，心情格外舒畅。

秋风起

桂花香

趁着过节常回家

部分图片来自：全景网

杭州潮生活原创出品，未经授权请勿转载