肥西县铭传乡作为远近闻名的生态乡镇，辖区内有山林5.8万亩，森林覆盖率达47%，四周群山环绕，四季鸟语花香，辖区内还有肥西县最大的人工水库——磨墩湖，得天独厚的生态条件，为该乡生态农业产业发展打下了坚实的基础，一批批有特色的生态农产品不断涌出。今天，小编就化身“探乡小达人”，带您一起来了解一下，那些铭传人都知道的“好东西”。
01
《生态鱼走进大餐桌》
亮相理由：选用在铭传乡绿水青山中成长起来的生态鱼，以其为原材料经过特殊秘制的“聚星爆腌鱼”是当地的名菜，近年来，随着铭传乡旅游业的发展，数以万计的游客走进了铭传，在一家家特色的农家土菜馆中认识了它，使得它的名气愈发的响亮，好似有“不识聚星爆腌鱼，吃遍美食也枉然”的感觉。
聚星爆腌鱼，作为铭传乡一道地方名菜，它身上承载着无数铭传人的“记忆”，而今更成为地方抓住游客“舌尖”，助力旅游发展的重要美食。近年来，当地鼓励特色农产品走入餐桌，每年数以万计的游客都能在铭传体验独具特色的“肥西风味”。
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02
丝娘与蚕的故事
养蚕
分选蚕茧
缫丝
编丝
制作蚕丝被
游客采摘桑葚
蚕农网络直播卖桑葚，当起“新农人”
亮相理由：蚕桑产业是铭传乡的支柱性农业产业之一，自年始至今一直成为地方群众增收致富的重要手段，全乡现有桑园1.6万亩，养蚕户户。近年来，铭传乡紧抓“乡村旅游”发展机遇，大力发展集“观光研学、农事体验、休闲娱乐”等为一体的果桑种植基地，吸引游客走进桑田，在提升铭传乡蚕桑产业知名度的基础上，大大增加了地方蚕农的收入，增强了蚕农发展的信心。此外，铭传乡还积极生产蚕丝被、桑叶茶、桑葚酒等特色产品，构建“一蚕多用，一桑多收”的蚕桑产业发展格局。
小编有话说
种桑养蚕，对于很多人来说都并不陌生，但是对于铭传乡这样的山区乡镇，“养蚕”更多了一些不一样的味道，很多人都或许记得蚕棚里那熟悉的“石灰味”，很多人都知道蚕宝宝的“身娇肉贵”，受不得半点药，很多人应该都记得爸爸妈妈早起晚睡，甚至是夜夜守护，等到蚕结茧售卖，改善家庭生活；很多人都应该记得家里卖了茧子，给我们买了新衣，交了学费，更有很多人远赴他乡，盖的是妈妈缝制的蚕丝被~
种桑养蚕，如今已经不是铭传人发家致富的唯一渠道，但确是数万铭传人忘不了的“根”，做大做强蚕桑产业，实现乡村振兴，更是当地政府不懈奋斗和努力的方向！
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03
☆生态蔬果园里的新希望☆
南分路社区
猕猴桃园里丰收忙
启明葡萄园里汗水孕育致富果
新光社区
草莓园里的乐趣
高塘村脆桃挂满枝头
青峰村蔬菜大棚里的欢声笑语
亮相理由：让消费者实现生态果蔬自由是当前铭传乡老百姓们正在做的事，亩的生态猕猴桃基地，红阳、黄阳等5个品种的猕猴桃硕果累累，葡萄、草莓、有机蔬菜等种植基地如雨后春笋般出现。铭传乡现拥有优质草莓基地亩、优质水果（脆桃、猕猴桃）基地亩、瓜蒌生产基地亩、精品苗木基地2.2万亩，生态农业发展欣欣向荣。
生态果蔬，毫无疑问，当下铭传乡正逐渐成为合肥等地城市市民休闲放松，体验农家乐趣的胜地，绿全糖猕猴桃、高塘脆桃、启明葡萄等生态果蔬成为无数游人争相购买的热销产品，“放下烦躁的心情，伴着清爽的风，与爱的人一起携手走进铭传，体验乡村的乐趣”，成为了合肥市民的共同话题。
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Vol.4
特色水产惹人爱
铭传大闸蟹喜获丰收
肥美的铭传鳜鱼
铭传乡白龙村稻鳖共养基地
亮相理由：特色水产不止在海边，湖边，在山青水秀的铭传乡，生态喂养的大闸蟹依然能是金秋十月的“主角”，肥美的鳜鱼，生态中华鳖，其鲜嫩更是一绝。
小编有话说
近年来，铭传乡始终坚持走好“生态铭传、人文铭传、旅游铭传”的发展道路，鼓励各村（社区）立足自身资源禀赋发展“一村一品”的特色产业，当下，在铭传乡“生态甲鱼香飘远，丹桂树下蟹膏黄”的特色水产业已初具格局。
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05
年粑粑里浓浓的“乡思”
年粑粑制作
亮相理由：“年粑粑”在肥西是一个极为特别的存在，每到冬天，很多家庭都会制作一些或者是购买一些“年粑粑”，家里的妈妈喜欢将它切成一片一片煮在粥里，浓浓的汤，糯糯的年粑粑~，变了的是时光，不变的是思乡、念乡之情。而今，在铭传乡，这种传统的制作手艺依然在传承，依然广受欢迎，男女老少总会或多或少的买上一些，就因为忘不了“妈妈的味道”。
年粑粑。一种普通却又特殊的农家小食，蕴含着浓厚的地方情愫。什么是乡愁，是爱这片土地爱的深沉且执着，是每当看到、吃到、触碰到某种东西，就会有不一样的暖流从心底溢出，那是家的味道，那也会指引着我们心灵寻找到归属。
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来源
铭传乡人民政府
原标题：《想不到！这地方竟有这么多好吃、好玩、好用的》
